Зинаида Зинаида, размещено

Здравствуйте, уважаемые дамы и господа)) Вчера пекла кексики и решила поделиться рецептом. Еще рецептом печенья(тоже в блоге).

Эти кексы получаются Всегда! А продукты для них практически всегда находятся в любом доме))) Состав полностью натуральный.

Итак. Если на количество кексиков 12-14 шт. то состав такой: 250 мл кефира, 1/2 ч.л. соды, полстакана сахара (который с легкостью можно заменить на мед, примерно 2-3 ложки), 1.5 стакана муки, 1 яйцо, подсолнечное масло 2 ст.л. Так же по вкусу фрукты или сухофрукты, или орехи!

Итак. Добавляем соду в кефир, тщательно перемешиваем. Соду гасить не нужно. Потом добавляем все остальные основные ингредиенты, муку в самую последнюю очередь, желательно просеять. Все перемешиваем. По вкусу можно добавить какао ( я часто добавляю). Сухофрукты так же нужно перемешать в тесте. Если же мы будем добавлять фрукты - то их уже кладем непосредственно в формочки.

Раскладываем тесто по формочкам. Оно достаточно жидкое, примерно как густая сметанка и тянущееся слегка.

У меня на фото тесто с небольшим количеством какао. Из начинок будут яблоки! Добавляем их.

А теперь в разогретую до 180гр духовку примерно на 25-30 минут (судите по своей духовке сами, увидите, как кексики поднимутся и можно проткнуть зубочисткой для проверки, если она сырая - не готовы)

И вот такие кексы на выходе

Детки просто обожают! Фантазируйте с начинками)  и приятного аппетита!

Комментарии (0)

нет комментариев